“सही पकाइये रोग भगाइये” एक आहार-विज्ञान और स्वास्थ्य पर आधारित अद्भुत पुस्तक है, जो भोजन पकाने की सही विधियों के माध्यम से बीमारियों को रोकने और शरीर को प्राकृतिक रूप से स्वस्थ रखने के उपाय प्रस्तुत करती है।
लेखकद्वय डॉ. एन. के. शर्मा और डॉ. कविता शर्मा ने सरल भाषा में यह स्पष्ट किया है कि हमारी अधिकांश बीमारियाँ भोजन को गलत तरीके से पकाने की वजह से होती हैं। यदि हम भोजन को सही तापमान, समय और विधि से पकाएँ, तो वह भोजन औषधि के समान कार्य करता है।
📚 मुख्य विषयवस्तु:
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रोगमुक्त जीवन के लिए सही पकाने की वैज्ञानिक विधियाँ
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आहार पकाने में प्रयोग होने वाले बर्तन, तेल, आग का प्रकार
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सब्ज़ियों, दालों, अनाज और फलों को पकाने की सर्वोत्तम विधियाँ
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शरीर में टॉक्सिन बनने से कैसे रोकें
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आयुर्वेद और प्राकृतिक चिकित्सा सिद्धांतों पर आधारित सुझाव
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घर के बच्चों और बुज़ुर्गों के लिए विशेष आहार नियम
🛡️ विशेषताएँ:
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घरेलू किचन को आयुर्वेदिक चिकित्सा केंद्र बनाने का दृष्टिकोण
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संक्रामक और जीर्ण रोगों की रोकथाम में उपयोगी
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भोजन के माध्यम से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना
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शुद्ध, सात्विक और जीवनशैली-उपयुक्त खानपान
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स्वस्थ भारत अभियान के लिए अत्यंत उपयोगी संदर्भ ग्रंथ
👥 किनके लिए उपयुक्त है:
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हर गृहिणी जो परिवार को स्वस्थ रखना चाहती है
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पोषणविद्, योगाचार्य, आयुर्वेदिक चिकित्सक
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स्वास्थ के प्रति जागरूक आम नागरिक
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रसोई में काम करने वाले सभी लोग
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प्राकृतिक चिकित्सा और आहार-विज्ञान में रुचि रखने वाले विद्यार्थी
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